empresa
Los orígenes de esta almazara se remontan a tiempos inmemoriales donde quedan aún restos de ingeniería hidráulica con la que se hacía mover toda la almazara por medio de una turbina. Todavía queda algún que otro agricultor que transporta su aceituna con animales de carga por lo escarpado del terreno.
Aún hoy se mantienen costumbres de nuestros antepasados donde los Oleicultores siguen calculando el rendimiento de su aceituna con medidas antiguas como la Arroba y la Fanega.
Es una Almazara pequeña de carácter más familiar que industrial, aunque su mecánica de trabajo sea industrial, el trato con los oleicultores es muy cercano.
No contamos con una producción propia.
La Almazara está ubicada en Válor y prestamos nuestro servicio de molturación a muchos pequeños pueblos de la Alpujarra Granadina, ( Válor- Yegen- Mecina Bombarón- Mecina Alfahar- Golco- Mairena-Laroles- Picena- Cherín – Ugijar- Yator-Jorairatar- Cadiar- Narila- Lobras- Berchules- Nechite- etc.
La fidelidad con la que vienen estos Oleicultores cada año es la que demuestra nuestro interés por el buen hacer.